Сидячие купе 1 и 2 класса практически ничем не отличаются, и там и там по 6 кресел, разве что в 1 классе подложки под голову белые и публика поприличнее (итальянские подростки, как правило, первый класс не берут, а это очень существенно, если речь идет о длинном переезде!) В первом классе кресла, расположенные напротив друг друга, раздвигаются вперед, превращясь в полноценное спальное место. Ещё рекомендуется в сидячих купе на ночь блокировать дверь - воровства очень много. Обычно это делается ремнём.
Что касается спальных купе - не знаю, не было такого опыта.
Что касается цен: от Римини до Венеции полный билет стоит от 21 (Интерсити) до 29 (Евростар) евро. От Венеции до Вены ходит поезд, который называется Аллегро, и стоит он порядка 88 долларов. Подробности на сайте
www.italiarail.it. На нём можно забронировать билет. Если знать точную датe выезда, можно рассчитать весь маршрут до копеечки. Удачи!